白酒過濾催陳機功能與作用：催陳、澄清、增香
來源：青州市惠聯(lián)灌裝機械有限公司 發(fā)布時間：21-08-18
白酒過濾催陳機功能多多，催陳、澄清、增香等等諸多功能，青州惠聯(lián)灌裝機械有限公司廠價銷售，售后無憂。催陳：將新酒倒入催陳機，幾分鐘后，就相當(dāng)于自然存放了1年的陳酒。它具有“加水加冰不混濁”這種茅臺酒品質(zhì)。
澄清：新酒中含有少量的高級脂肪酸，它們不溶入酒，所以新酒看起來是混濁的，經(jīng)催陳機過濾后，它們就溶入酒中，使酒液變得澄清。
增香：包含二層含義——除雜和增香，它能去除酒中的異雜味，去除紅薯酒中的薯味，并有一定的增香效果。
白酒過濾催陳機適用范圍：白酒催陳、紅薯酒去薯味、藥酒過濾、酒糟水過濾、發(fā)酵用水的凈化等。
白酒過濾催陳機工作原理：通過電流增壓、分離、吸附去除酒中的異雜味；通過分離、重新排列使白酒啼合（即排列酸、酯、醇、醛，發(fā)生互補作用，使酯、酸增加、醛減少）達(dá)到增香的效果。剛蒸出來的酒，入口有一股辛辣味和刺激感，并含有少量的醛類物質(zhì)、辛辣物質(zhì)等不愉快的氣味，存放3—6個月出售好。新酒經(jīng)由“催陳、澄清、增香”于一體的白酒過濾催陳機幾分鐘催陳過濾后，馬上就變成相當(dāng)于存放一年的陳酒。而且還能去除異雜味、使?jié)峋谱兊们宄和该?，使酒的口感變得更好?/span>
